Postup přípravy:

Nejprve smíchejte mléko a slunečnicový olej do mísy.

Použijte ponorný mixér a začněte mixovat s mixérem drženým na dně misky. Přidejte citrónovou šťávu, hořčici, sůl a cukr podle chuti.

Pokračujte v mixování, dokud se omáčka nestane hustou a kompaktní. Volitelně můžete přidat sušenou nebo nasekanou petrželku.

Přesuňte hotovou omáčku do čisté a suché sklenice a uchovávejte v lednici. Mějte na paměti datum spotřeby použitého mléka a spotřebujte omáčku do téhož data.

Omáčku můžete podávat k vašim oblíbeným jídlům.

5 salátů bez majonézy: Skvělé recepty, které si zamilujete a pomohou Vám shodit extra kila!

Zde je druhý recept na lehkou a dietní majonézu z zakysané smetany:

Potřebujeme:

  • 200 ml zakysané smetany (minimálně 20% tuku)
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička hořčice
  • 1 lžička cukru
  • špetka soli a pepře
  • 2 lžíce citronové šťávy

Postup:

  1. Česnek oloupeme a prolisujeme.
  2. Do misky dáme zakysanou smetanu a přidáme prolisovaný česnek, hořčici, cukr, sůl, pepř a citronovou šťávu.
  3. Vše důkladně promícháme, dokud nevznikne hladká a krémová směs.
  4. Majonézu přesuneme do nádoby a uložíme do lednice, aby se stála alespoň hodinu.

Hotovo! Tuto domácí majonézu můžete použít do svých oblíbených salátů nebo jako dresink ke masu a rybám.

článek pokračuje na další stránce..