Vysoké teploty klepou na naše dveře a tady je to, na co se musíte postarat!
Když jsou teploty pekelně vysoké, je lepší se některým potravinám vyhnout, protože se velmi snadno kazí.
Pokud jste vůbec schopni, když nám na dveře klepe pekelné vedro, snažte se nejíst mléčné výrobky a vejce a nebylo by špatné vyhýbat se ani masu. Bohužel to platí i pro všemi oblíbenou zmrzlinu!
Ne, neříkáme vám to proto, že by toto jídlo bylo špatné pro vaše tělo nebo proto, že by bylo těžké pro váš žaludek, ale jednoduše proto, že se z něj můžete otrávit tím, že si zaděláte na bakteriální infekci nebo žaludeční virus, který by vás přibil a své blízké na záchodovou mísu celé dny.
A ve vážnějších případech je možné skončit v nemocnici a kvůli této neopatrnosti i přijít o život.
Z letních střevních záchvatů, kterým toto pekelné počasí obzvlášť nahrává, jsou nejčastější salmonely, shigely, stafylokoky, rotaviry a další enteroviry, ale také Escherichia coli a řada dalších mikroorganismů.
Věřte nebo ne, když je teplota ve stínu 40 stupňů Celsia, je to pro bakterie opravdový ráj, a tak stačí půl hodiny – hodina, než se jídlo zkazí. Je to například čas, který potřebujete na procházku z trhu do vašeho domu nebo na přepravu potravin z hypermarketu v horkém kufru.
Pokračování na další straně