Proces vaření
Mouku prosejeme do nádoby a vmícháme do ní máslo, promícháme.
Přidejte sůl a prášek do pečiva, zakysanou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku.
Nakrájejte houby na kousky, cibuli na kostky.
Zahřejte rostlinný olej na pánvi a smažte cibuli, dokud nebude průsvitná, přidejte houby, promíchejte a smažte do měkka – asi 4 minuty.
Přeneste do nádoby a ochlaďte, přidejte vejce, zakysanou smetanu, sůl a pepř, strouhaný sýr na hrubém struhadle. Necháme trochu sýra.
Těsto rozbalíme a dáme do pekáče.
Tip: pokud je forma bez nepřilnavého povlaku, přikryjte ji papírem.
Potřeme náplní, posypeme sýrem a vtlačíme do náplně, aby se nespálila.
Pečeme na 180 stupňů asi 45 minut, ale podívejte se na vaši troubu.
Ochlaďte koláč, nakrájejte na porce a podávejte.
Žampiony lze nahradit lesními houbami.
Zdroj:souspark.ru