Sýr feta je jeden z nejjedinečnějších sýrů, jaké lze nalézt. Má mírně oříškovou chuť, měkkou, ale pevnou strukturu a dodává dokonalou, mírně slanou sýrovou energii jinak fádnímu jídlu.
Pokud jste někdy jedli jídlo řecké, středomořské nebo středovýchodní kuchyně, pak víte, jak moc dokáže feta pozvednout jeho chuť.
Možná však nevíte, že stejně jako je chutný, může být pro vás sýr feta i dobrý. Jeho jedinečný nutriční profil by mu ve skutečnosti mohl vysloužit titul „Nejzdravější sýr světa“.
Přečtěte si o všech zdravotních benefitech sýra feta, abyste zjistili, o jaké přínosy byste mohli přicházet!
Výživové hodnoty sýra feta
Sýr? A zdravý? Opravdu?!
Není to sice brokolice, ale sýr feta má některé nepopiratelné výživové zlaté hvězdičky, zvláště když je vyroben z organického ovčího nebo kozího mléka.
Začněme tím, že si porovnáme dobré a špatné stránky tohoto jedinečného sýrového produktu:
Dobré zdravotní přínosy sýra feta
Dobrý zdroj:
bílkovin (14 g na sklenici)
riboflavinu (1,3 mg na sklenici, 74% doporučené denní dávky)
vitaminu B12 (2,5 mg na sklenici, 42% doporučené denní dávky)
vápníku (739 mg na sklenici, 74% doporučené denní dávky)
fosforu (506 mg na sklenici, 51% doporučené denní dávky)
To špatné
Vysoký obsah:
cholesterolu (133 mg na sklenici, 44% doporučené denní dávky)
sodíku (1674 mg na sklenici, 70% doporučené denní dávky)
Kromě čistého obsahu živin však má feta i některé své jedinečné vlastnosti, které jej dělají hodným označení nejzdravější sýr.
Těchto pět překvapujících zdravotních přínosů vás možná přinutí po něm sáhnout, když se budete rozhodovat, zda přidat nebo nepřidat fetu do svého dnešního poledního salátu.
6 překvapujících zdravotních přínosů sýra feta
Vhodný pro lidi, kteří nedokážou trávit výrobky z kravského mléka
Ať o tom víte nebo ne, většina populace má v různé míře potíže s trávením výrobků z kravského mléka. Zdravotních přínosů sýra feta se to netýká!
Díky fetu se vůbec nemusíte vzdávat sýra! O jeho dobrou kvalitu se stará hlavně ovčí a někdy kozí mléko, které jsou mnohem lehčí pro náš žaludek.
Fetu, vyrobenou z kravského mléka, byste vlastně neměli nikdy kupovat: není to skutečná feta a má úplně jiný chuťový profil.
Kombinace histidinu a vitamínu B6
Histidin je esenciální aminokyselina (zejména u dětí), což znamená, že jej naše těla nevytváří a musíme ho získávat ze stravy.
Vitamin B6 je důležitý při přeměně potravy na energii, při metabolismu tuků a bílkovin a je klíčovou živinou pro naše oči, vlasy, kůži a játra.
Když kombinujete histidin s vitamínem B6, vytvářejí se histaminy, které jsou součástí imunitní odezvy buněk vašeho těla v reakci na zranění a nemoc.
O zánětu a histaminových reakcích se často hovoří negativně, z hlediska chronického onemocnění a alergických reakcí. Ve skutečnosti jsou však malá množství zánětu pro zahnání nemoci a pomoc při léčení vašeho těla zapotřebí.
Sýr feta se tím stává prospěšný pro váš imunitní systém, zvláště když se konzumuje spolu s potravinami, bohatými na antioxidanty, jako jsou ovoce a zelenina.
Studie také ukazují, že potraviny obsahující histidin a zároveň vitamín B6 jsou užitečné při léčbě, zlepšování a zotavování se z problémů s únavou.
článek pokračuje na další stránce..