Dobrý krém je základem každého domácího zákusku, dorty nebo dobrého dezertu.
Základní máslový krém
Budeme potřebovat: 1,5 šálky moučkový cukr, 100 g másla, 2 lžíce zakysaná smetana, 1/2 lžičky vanilková esence
Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme vanilkovou esenci a nakonec přimícháme zakysanou smetanu. Krém naplníme do cukrářského sáčku a můžeme zdobit muffiny, povrch dortu nebo jiných zákusků. Tento základní máslový krém se nepoužívá jako nádivka, ale spíše na zdobení.
Pomerančový krém
Budeme potřebovat: 200 g máslo, 6 lžic salko, 2 lžíce moučkový cukr, 2 lžíce pomerančová šťáva nebo pomerančový džus, 1/2 lžičky vanilková esence
Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, postupně zašleháme salko a krém odložíme na hodinu do ledničky. Po hodině přidáme pomerančovou šťávu nebo džus a vanilku.
Pokračování na další straně