Majolka – majonézu, použitá v kynutém těstě a je super. Už jsem zkoušela více receptů z majolkou a vždy jsem byla spokojená. Majolka obsahuje kromě vajec i olej, proto není třeba do těsta dávat žádný tuk a je krásné elastické a dobře se s ním pracuje. Po upečení jsou koláče na povrchu krásně křupavé, ale i třetí den jsou uvnitř měkké a vláčné … a samozřejmě velmi chutné