Tuk byl obviňován z mnoha zdravotních problémů, včetně ucpaných tepen, zvýšeného rizika kardiovaskulárních onemocnění a obezity.
Britský kardiolog Asim Malhotra však tvrdí opak. A není jediným profesionálem, který se na věci dívá tímto způsobem.
Nedávné studie ukázaly, že cukr je nejhorším nepřítelem lidského těla.
Dr. Malhotra také dodává, že tučné jídlo je dobré pro celkové zdraví a existuje dostatek důkazů, že tuk nezpůsobuje kardiovaskulární problémy.
Věří, že strava s vysokým obsahem tuku ve skutečnosti chrání před srdečními chorobami a cukrovkou 2. typu.
Dr. Asim Malhotra doporučuje, aby jeho pacienti jedli více tuku a vyhýbali se nízkotučnému jídlu. „Moji pacienti jsou šokováni, když jim nabízím tučné jídlo bohaté na nasycené tuky.“ A když jim řeknu, aby se drželi dál od všeho, co údajně snižuje hladinu cholesterolu, “vysvětluje kardiolog.
Dr. Malhotra vysvětlil, že nízkotučné potraviny zvyšují riziko srdečních onemocnění, a dodal, že tuk není hlavní příčinou obezity.
„Sám jsem se vzdal potravin obsahujících tuky, ale to vůbec neovlivnilo můj břišní tuk.“ V tomto bodě jsem začal zkoumat vliv tuků na celkové zdraví, “vysvětluje lékař.
Pokračování na další straně