Hledáte něco k silvestrovské svačině, která bude bohatá a rychlá a jednoduchá na přípravu? Máme dobrou zprávu, protože jste ji našli! 🙂 A pokud hledáte lahodné chuťovky na poslední dny starého roku, dáme vám i pár tipů.
Sýrové tyčinky
Suroviny: 30 dkg mouky, 14 dkg margarínu, 1 dkg droždí, 5-5 dkg strouhaného sýra, 1 dkg soli, 2 žloutky, asi 1-2 dl zakysané smetany.
Mouku rozdrobíme s margarínem, přidáme kvásek rozmočený v troše vody a s ostatními surovinami zaděláme světlé těsto. Necháme 4-5 hodin odpočinout na chladném místě (je dobré hníst večer a do rána odpočívat v lednici). Roztáhne se na tloušťku malíčku a vykrajovátkem na špunty se nakrájí na proužky široké na prst, položí se na plech, potře se kyselým žloutkem a strouhaným sýrem. Pečení: v předehřáté troubě 15-20 minut šetřícím plamenem.
Buchtička
Suroviny: 50 dkg mouky, 25 dkg margarínu, 2 žloutky, 2 dkg droždí, 2 dl zakysané smetany, 1,5-2 dkg soli.
Droždí se namočí v troše vody. Rozdrťte mouku s margarínem, přidejte kvásek a ostatní přísady a dobře propracujte. Nechte 3-4 hodiny na chladném místě. Protáhneme na tloušťku prstu, otrháme sekáčkem, vršek potřeme kyselým žloutkem a orestujeme. Pečení: v předehřáté troubě 20-25 minut šetřící plamen.
Tvarohový dort
Ingredience: 20 dkg mouky, 20 dkg margarínu, 20 dkg kravského sýra, sůl.
Ingredience se prohnětou, dvakrát za sebou protáhnou a přeloží jako máslem vymazané těsto, pak se natáhnou na tloušťku 2 cm, natrhají se malé placičky, potřou se vejci a pečou. Pečeme: v předehřáté troubě na plný plamen 15 minut, na mírném ohni 8-10 minut.
Pokračování na další straně