Postup:
Žloutky smícháme se špetkou soli a cukrem, promícháme metličkou.
Přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte.
Přidejte prosátou mouku, prášek do pečiva a rukama prohněťte hmotu a proměňte ji na drobenku.
Bílkoviny spojíme se solí, cukrem, hmotu vyšleháme do husté a trvalé pěny.
Podle chuti přidejte vanilku.
Smíchejte protein se zakysanou smetanou nebo jogurtem do hladka stěrkou
Přidejte mouku a promíchejte.
Formu pokryjeme pergamenem a vysypeme část strouhanky, vložíme ji do vrstvy.
Nahoře rozložíme proteinovou hmotu, usneme drobky.
Pečeme na 180 stupňů asi 35 minut.
Dort nejprve vychladíme ve formě, poté jej vyjmeme a necháme zcela vychladnout.
Na přání posypte vršek dortu moučkovým cukrem nebo polijte rozpuštěnou čokoládou, v každém případě bude tento originální a jemný dort vynikající.
Zdroj.souspark