Příprava:
Vejce, olej, vanilkový cukr a cukr smícháme a vyšleháme mixérem. Přidáme pudink a prášek do pečiva a ušleháme.
Hmotu nalijeme do formy a vložíme do vyhřáté trouby na 200 stupňů. Pečte asi 15 minut.
Mezitím, co se koláč peče, přecedíme třešňový kompot, smícháme trochu tekutiny z kompotu s pudinkem a zbytek svaříme s višněmi. Po uvaření přidáme pudink a vaříme do zhoustnutí. Přidejte brandy a promíchejte.
Když je kůrka upečená, sloupněte vrchní vrstvu, aby mohla směs snadněji absorbovat. Vyjmutou část rozdrobíme a posypeme kůrkou.
Hmotu s třešněmi nalijte na kůrku a zrovnejte, poté nechte při pokojové teplotě vychladnout , poté můžete přemístit do lednice.
Do sladké smetany přidáme vanilku a zašleháme, poté přidáme moučkový cukr a dále šleháme. Vmícháme ztužovač, poté přidáme další 2 lžíce zakysané smetany a promícháme.
Dort rozetřeme šlehačkou a zarovnáme.
Dort ozdobte čokoládovou drobenkou, zbytkem šlehačky a višněmi .
Necháme vychladnout a podáváme .