ZPŮSOB PŘÍPRAVY:
1. Připravte vršek: sušenky rozdrťte mixérem a vložte je do hluboké mísy.
2. Přidejte kakaový prášek. Velmi dobře promíchejte.
3. Cukr rozpustíme v teplé vodě. Přidejte roztok získaný v misce s mletými sušenkami. Nejprve promíchejte lžící a poté vše hnětete rukama, dokud nezískáte měkké „těsto“ jako plastelína, elastické a nelepivé.
4. Připravte náplň: sladký tvaroh, 7 lžic cukru a měkké máslo vymíchejte do hladka.
Pokud je sýr zrnitý, můžete jej předem propasírovat malým sítem.
5. Rozmrazte třešně. Vložte je do cedníku a počkejte, až z nich vyteče všechna šťáva. Poté je smíchejte se lžící cukru.
6. Sestavte roli: zakryjte pracovní plochu potravinářskou fólií. Rozprostřete na něj „těsto“ ze sušenek, dokud nezískáte obdélníkový vršek o tloušťce 5 mm (použijte váleček).
7. Rozprostřete sýrovou kompozici na povrch pracovní desky a nechte okraje volné.
8. Na tvarohovou vrstvu rozložte třešně.
9. Pracovní desku srolujte do kompaktní role s fólií, začněte od jedné její krátké hrany.
10. Roládu zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30-40 minut do mrazáku.
11. Připravte polevu: v malé misce smíchejte cukr, kakaový prášek a vodu. Zahřejte je po dobu 30 sekund v mikrovlnné troubě, aby se spojily a vytvořily homogenní směs.
12. Vyjměte roli z mrazničky. Odstraňte potravinovou fólii z jejího povrchu. Vyrovnat jejich hlavy.
13. Potřeme teplou polevou a posypeme kokosovými lupínky.
14. Přineste a podávejte rolkový dort!
Přejeme vám dobrou chuť s vašimi blízkými!
Zdroj:retete