Toto jsou ty nejlepší klobásy na světě. U nás doma je takto připravujeme každý rok začátkem jara. Tento recept se u nás dědí z generace po generaci!
Co budeme potřebovat:
- 17 kg vykostěného bůčku
- 3 kg zadního hovězího
- 40 dkg sůl
- 3 hlavičky česneku
- koření, kmín, sladká paprika pálivá paprika
- 3-4 litry studené vody
postup přípravy najdete na druhé stránce..