Je dobré, aby masíčko bylo odležené, proto jsem si ho připravila den předem. Jednoduše mleté ​​masíčko smícháme s trochou mléka (asi 100 ml), provensálským kořením, pepřem a česnekem. Promícháme a dáme do chladu marinovat.

Na druhý den si masíčko rozdělíme na dvě poloviny – mně se nejlépe pracuje na stole. Masíčko vyformujeme na dva pláty a potřeme hořčicí, uložíme plátky sýra a šunky.

Opatrně začneme rolovat. Nevadí, když se Vám se to nepodaří dokonale, po dokončení potrhaná místa snadno opravíte – hmota je velmi tvárná.

Nyní dáme obě role na plech vyložený papírem. Já to dělám tak, že plech si dám pod stůl a rolky jednoduše, jakoby sklouznu na plech. Podle potřeby ještě upravte přímo na plechu.

Nyní vrch potřeme zakysanou smetanou – smetanou nemusíte šetřit, na roládě chutná výborně.

Šup s tím do trouby a pečeme při teplotě 200 stupňů asi 40 minut.

Dobrou chuť!