Je možné, že klíčová je kyselost kávy: káva má složku, kyselinu chlorogenovou (CGA), která zvyšuje hladinu žaludeční kyseliny. Je možné, že vyšší hladina kyseliny způsobí, že žaludek vyprázdní trávené jídlo rychleji než obvykle.

A jedna ze složek kávy může stimulovat produkci hormonů, které stimulují trávení, a tím urychlují pohyb střev. Zatím není jasné, která ze stovek chemických přísad v kávě způsobí tento efekt.

Necítíte nutkání vypít šálek černého? Kofein má projímavý účinek pouze na 30 procent lidí, ostatní odhadují 40 procent. Výzkumy navíc ukazují, že trávicí účinek kávy se postupem času snižuje, tělo si zvykne. Pokud tedy vypijeme více kávy, nemusíme nutně jít na toaletu více než jednou.

Zdroj:krolowakuchni.pl