Postup:
Uvařené brambory si oloupeme.
Vložíme do mísy a rozmačkáme vidličkou.
Následně je ještě propasírujeme přes kovové sítko.
Jde o to, aby byla hmota naprosto jemná.
Nyní bramborovou hmotu osolíme.
A nasypeme kukuřičný škrob.
Rukou vypracujeme kompaktní těsto, které se nelepí a přendáme ho na pracovní desku.
Vyšulame si ho na hrubý válec.
A nakrájíme na menší rovnoměrně velké kousky.
Aby se vám s těstem lépe pracovalo, můžete si ruce jemně potřít olejem.
Každý kousek si nyní znovu vyšúláme na tenčí nudl.
Ten nakrájíme opět na přibližně stejně kousky, které následně vykulíme.
Vzniklé těstové kuličky si budeme nyní formovat pomocí odšťavňovače na citron.
Jednoduše kulku přitlačíme na vrch odšťavňovače, díky čemuž nám vznikne pěkný tvar připomínající květinku.
Na pánev si nalijeme olej, rozehřejeme a klademe do něj připravené těstové květinky.
Smažíme dozlatova a následně necháme okapat na talíři pokrytém papírovou utěrkou.
Podáváme s oblíbenou omáčkou.
Dobrou chuť!