postup:
1.
Připravíme si bábovkovou formu, kterou vyložíme pečícím papírem nebo potravinářskou fólií.
2.
Mascarpone nebo jemný tvaroh utřeme s práškovým cukrem a přidáme i kokos. Promícháme.
3.
Jahody nakrájíme na menší kousky a vodu smícháme v misce s citronovou šťávou.
4.
Do vody ponoříme dlouhé dětské piškoty a necháme je napít se vodou s citronem, aby se dobře „poskládali“ do bábovkové formy.
5.
Můžeme vrstvit. První vrstva budou namočené dětské piškoty, poklademe jahody, navrstvíme mascarpone krém, znovu piškoty a takto postup opakujeme, dokud nemineme všechny suroviny. Ukončíme to piškoty a odložíme na hodinu do chladničky.
6.
Po hodině opatrně vyjmeme bábovku z formy (pomůžeme si pečícím papírem nebo potravinářskou fólií, kterou jsme vystlalo formu). Povrch ozdobit šlehačkou, jahodami a posypeme kokosem.
Zdroj: Giallozafferano