III. Tajemství Kalorické Restrikce: Proč štíhlost prodlužuje život?
Ale jak přesně štíhlá postava – zejména ve spojení s úbytkem váhy ve stáří – biologicky přispívá k dlouhověkosti? Tyto otázky zkoumal renomovaný americký biogerontolog, Dr. Denham Harman.
Dr. Harman, tvůrce teorie volných radikálů stárnutí, věřil, že pro zpomalení procesu stárnutí je klíčové spíše než rozmanitost stravy snížení příjmu kalorií.
Méně kalorií – méně poškození: „Čím méně živin je dodáváno do buněk tkání, tím méně odpadních produktů a produktů oxidace se tvoří,“ tvrdil Dr. Harman.
Jeho experimenty ukázaly, že snížení příjmu kalorií o 40 % vedlo ke snížení hmotnosti a spotřeby kyslíku o 40 %. Současně se průměrná délka života zvýšila o 40 %!
Důvod: Kyslík se spolu s přebytečnou energií využívá k tvorbě superoxidových radikálů a peroxidu vodíku. Jsou to škodlivé látky, které přispívají k rychlému stárnutí tkání. Menší příjem kalorií znamená méně těchto škodlivin.
Dr. Harman sám žil podle svých pravidel – nekouřil, denně běhal dvě míle až do svých 82 let a štíhlou postavu si udržel až do své smrti v 98 letech.
Závěr: Ať už jste muž nebo žena, kombinace štíhlé postavy a každodenní fyzické aktivity je nejspolehlivější recept na prodloužení života. Zatímco muži musí dřít déle než 90 minut denně, ženám může stačit 30–60 minut. To nejdůležitější ale je: Hýbat se a nepřibírat!