Postup:
Okurky umyjeme a odstraníme ocasy.
Druhá část okurek – 1 kg tři na hrubém struhadle a smíchejte s nastrouhaným česnekem.
Smíchejte okurkovou hmotu se solí a nechte udělat šťávu.
Do sklenic dáme zeleninu a dáme 3 lžíce náplně (nastrouhané okurky) a dáme celé okurky.
Znovu vložte náplň, naplňte plechovky nahoru.
Dbejte na to, abyste nádoby protřepali, aby byla nastrouhaná hmota dobře rozložena mezi celé okurky.
Horní část zakryjte křenem, který zabrání vzniku plísní.
Zakryjeme víčky a dáme do chladničky nebo studeného suterénu.
O týden později se získají voňavé lehce solené okurky a za měsíc se změní na sudy a stanou se vynikajícím občerstvením na slavnostním stole.
Zdroj:souspark.ru