POSTUP : Korpus
Bílky vyšleháme se špetkou soli na hustou pěnu, po lžících zašleháme cukr, po jednom žloutky, střídavě vodu, olej, prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Upečeme ve vymazané a moukou vysypané formě, průměr 24 cm. Teplota 180 ° C 25 minut nebo podle potřeby, vyzkoušíme špejlí. Vyjmeme a necháme vychladnout.
Náplň:
Smetanu vyšleháme se smeta-fixem a trochou moučkového cukru. Přidáme tvaroh, promícháme. Želatinu a ztužovač 2v1 smícháme s 3 lžícemi krystalového cukru ve 100 ml vody, kterou jsme nechali ohřát, odstavíme a mícháme do úplného rozpuštění. (Na výrobku je návod) Podle chuti přidáme moučkový cukr a kousky pokrájených očištěných jahod, promícháme. (Může se použít i jahodový kompot.)