Postup:
- Cuketu nastrouháme na jemném struhadle a osolíme. Necháme chvíli stát, aby pustila vodu a pak ji vymačkáme.
- Rozpálíme pánev a cuketu krátce restujeme. Odstavíme a přidáme prolisovaný česnek. Promícháme a necháme vychladnout.
- Zakysanou smetanu vymícháme s uvařenými žloutky, hořčicí a nakrájenou petrželkou. Přidáme vychladlou cuketu a promícháme.
Zdroj:nejrecept