Recept je na 4 porce :

INGREDIENCE :

1 menší bulva celeru, oloupaná, očištěná a nakrájená na měsíčky
1 červené jablko, na měsíčky
1 červená cibule, na klínky
1/2 citronu, na měsíčky
4 celé stroužky česneku, neloupané
60 ml olivového oleje
4 vepřové kotlety s kostí (celkem cca 800 g)
sůl a čerstvě mletý pepř
125 ml cideru
1 lžíce dijonské hořčice
nasekaná hladkolistá petrželka