Postup:
- Suroviny na těsto zpracujeme v těsto, zabalíme do fólie a dáme alespoň na 5 hodin do lednice.
- Vychladlé těsto tence natáhneme, formičky vytrháme, dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 170 stupních dozlatova. Nemusíte péct dlouho, protože bohužel může vyschnout. Stačí jen trochu zabarvit.
- Uděláme omáčku – moučkový cukr smícháme s bílkem.
- Polovinu horkých formiček ponořte do zálivky a nechte vychladnout.
- Uděláme krém. Vejce vyšleháme s cukrem nad parní lázní. Jakmile zhoustne a zpění, vyjmeme a postupně zpracujeme s rozšlehaným máslem.
- Disky se slepí krémem, položí se také na stranu, poté se z nich udělá strouhaný kokos.
