Takovou pochoutku jste neochutnali, to je jisté. Podělíme se s vámi o promyšlenou verzi bezinkového džemu, pro kterou musíte místo bobulí použít květiny.
Skutečná osvěžující letní chuť, z níž se vyplatí ušetřit pár lahví pro náročnější dny.
Recept na džem z bezinky z rebarbory
Pro láhev džemu budete potřebovat tyto:
- 4-5 bezových květů
- 40 dkg rebarbory (nakrájené na menší kostky)
- 280 g cukru / xylitol / erythritol
- Čerstvě vymačkaná šťáva z 1/2 citronu
Příprava:
1 #
Nejprve vydezinfikujte a uvařte nádoby používané pro skladování.
2 #
Vložte bezové květy a kousky rebarbory do skleněné mísy a poté na ně posypte cukr / sladidlo. Zakryjte to, nechte to 12 hodin. Poté zamíchejte a nechejte zakryté stejné množství času odpočívat.
3 #
Poté to vše dejte do kastrolu a zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí, poté nechejte stát dalších 12 hodin v zakryté misce.
4 #
Poté ji vložte zpět do hrnce, přidejte citronovou šťávu a za stálého míchání vařte hodinu, dokud nebude dobrá hustá.
5 #
Až budete hotovi, nalijte to do zednické nádoby a pevně na ni přišroubujte vršek. Nechte to stát vzhůru nohama.
Zdroj:Bidista