Každý z nás ví, že by měl mít ve stravě dostatek vápníku, vitamínu C či bílkovin.
Občas však zapomínáme na ostatní důležité látky, které naše tělo potřebuje. A jednou z takových látek je i minerál hořčík.
Naštěstí v poslední době se stále více zlepšuje povědomí lidí o jeho nezastupitelné roli při péči o zdraví.
Přesto až 80% lidí má stále nedostatek hořčíku v těle, což vyvolává vážné obavy.
Hořčík je v těle zastoupen v relativně velkém množství. Vědci odhadují, že je to až 25 gramů na dospělého člověka, přičemž polovina z tohoto množství se nachází v kostech a jen 1% je v krvi.
Tento minerál je třeba neustále doplňovat, protože na něm závisí více než 300 biochemických tělesných reakcí.
Úloha hořčíku v těle
Hořčík plní v našem těle hlavně následující úkoly:
- metabolismus vápníku, křemíku, vitaminu D a vitaminu K
- aktivace svalů a nervů
- výroba energie
- detoxikace
- trávení bílkovin, sacharidů a tuků
- stavební prvek při tvorbě a syntéze RNA a DNA
- prekurzor neurotransmiterů jako je například serotonin
Bohužel, velké množství lidí na celém světě ani netuší, že trpí nedostatkem hořčíku.
Jeho nízká hladina v těle se může projevovat zdravotními problémy, jako jsou úzkost, zapomnětlivost či svalové křeče.
Jeho pravidelný příjem nejen odstraňuje uvedené zdravotní potíže, ale pomáhá s množstvím dalších onemocnění.
Hlavní příčinou nedostatku hořčíku v naší stravě je to, že „moderní“ zemědělské metody přispěly k jeho nadměrnému odčerpání z půdy. Pak se samozřejmě nenachází ani v plodinách, které na takové půdě vypěstujeme.
Problém dále ještě více zhoršuje časté používání umělých hnojiv, pesticidů a herbicidů.