Citrony a sůl, zdá se vám tato kombinace zvláštní? Možná budete překvapeni, jakou fantastickou věc můžete tímto netradičním spojením vytvořit.

Nakládané citrony v soli jsou jedním z nejoblíbenějších orientálních způsobů dochucování jídel.

Pokrmům z masa, salátům a omáčkám tato kombinace soli a citronu dodá úžasnou chuť, bez použití velkého množství koření a jiných ochucovadel.

Kromě masa jsou vynikající i na doladění příloh, jako jsou pečené brambory, rýže, kuskus nebo bulgur.

Můžete zvolit pouze verzi se solí, doporučujeme však přidat i další koření, které výsledku jen přidají na chuti.

Co budeme potřebovat:

  • 8 citronů (ideálně v BIO kvalitě)
  • 150 g mořské soli
  • ¾ lžičky kardamonu
  • 3 lžičky koriandru
  • 2 lžičky celého pepře
  • 2 lžičky semen fenyklu
  • 1-2 bobkové listy
  • Volitelné: celá skořice

postup přípravy najdete na druhé stránce…

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Please enter your comment!
Please enter your name here